您好,欢迎来到必威betway电竞食品网:国内唯一服务于必威betway电竞食品全产业链的综合平台

首页 > 人物 > 榜样必威首页体育

国内唯一服务于必威betway电竞食品全产业链的综合平台

榜样必威首页体育 | 刘守才:专攻团餐和早餐渠道,炼成亿元冻品大商

2020-05-2310:21

来源: 必威betway电竞食品网 发布者:编辑

提到苏州,我们印象最深的就是那儿美丽的风景,其实苏州的团餐资源也很丰富。这里聚集了一大批优秀企业,诞生了许多知名的团餐服务商。

众可食品总经理刘守才进入冻品行业时,就是从苏州起步的。凭借着独到的思路,他把冻品送进了团餐及早餐渠道。去年,公司年销售额近亿元,单单这两个渠道就“贡献”了70%的份额。那么,他是如何做到的,能给同行哪些启发?

✎冷食传媒记者 | 姚冰冰

RM~VMCO80NJ3QNMSYCLBPHG.png

人物名片:苏州众可食品经营部总经理 刘守才

代理品牌:六和、圣农、天健、喜世、笑脸、世航、苏新、苏粮、大洲

辅射区域:华东

主要渠道:早餐店、工厂食堂、学校食堂、餐厅

经营理念:诚信经营、用心服务、贵在坚持

◀◀◀ 1 ▶▶▶

苏州起步,必威体育app官网配送商转型冻品商

进入冻品行业之前,刘守才夫妇本是镇上的水果商贩。由于为人和善、对人热情,深受顾客喜爱,水果生意热火朝天。也是在这样的情况下,他们有幸结识了一位“老大哥”,对方在苏州做餐饮。

大家熟悉之后,他便向刘守才建议:“小刘,去苏州做生意吧!那里人多,机会多。”他的一番话引发了刘守才的思考:自己确实不能安于现状,趁着年轻应该多尝试。所以,刘守才决定先去苏州看看。

到了之后,刘守才发现那儿交通便利、人口流动也大。

△图片来源:网络

恰逢2007年苏州招商引资,大量外商、台商扎根,这样一来有了很多发展机遇。刘守才决定关掉水果摊,到苏州发展。

果蔬不分家,刘守才对生鲜有一定了解,决定先从蔬菜配送做起,“老大哥”的餐饮店自然成了他的第一个客户。经过努力,他又承接了其他大大小小餐饮店、工厂的蔬菜配送业务。

每天晚上11点去批发市场选菜装运,第二天早晨挨家挨户配送完毕,这样的工作,刘守才干了好几年。

处处留心皆商机。在每天与“菜市场”打交道的过程中,他发现冻品方便快捷高效,是未来的发展趋势,就冒出一个大胆的想法:优化配送,向冻品转型。

△图片来源:网络

万事开头难。虽然找到了转型方向,但房租、库房等昂贵的费用,对刚入行的他来说有点吃不消,刘守才不得不与人在苏州肉联厂合租,当时仅一张桌子的位置。

后来,为了积累更多客户,他整天带着产品、名片、宣传页,到终端客户、二级市场一个个做推广。功夫不负有心人,店里的顾客越来越多,商品流动越来越快。

◀◀◀ 2 ▶▶▶

年销售额近亿元,团餐渠道是主力军

目前,众可食品代理了六和、圣农、苏新、苏粮、天健、喜世、笑脸、世航等诸多品牌,主要服务企事业单位、工厂、学校、社区家庭等,品牌多元化,产品高中低档次全覆盖,以速冻面点、调理品为主打,为不同顾客提供不同的选择。

为了更好地服务顾客,刘守才每年都会实地参观考察,精心筛选产品。

早餐、团餐,是众可食品去年重点开发的对象。2019年,众可食品年销售额近亿元,其中团餐渠道占40%、早餐占30%。刘守才表示,下一步公司将以稳固早餐渠道为前提,着力开发团餐领域。

[ST1Z%9CIRR~@H84]X}TN9U.png

△图片来源:网络

苏州在团餐市场中有着得天独厚的优势,聚集一大批优秀企业,对团餐产品需求较大,诞生了许多知名的团餐服务商。鉴于此,刘守才还计划重点推出团餐组合。

操作团餐渠道这么多年,刘守才总结了一些经验。在他看来,做好团餐的关键在于,首先要弄清客户需求,并给他们提供优质的产品和满意的配送服务。比如:工厂人员多、产品用量大,就要多提供几个产品组合。

另外,需要及时关注厂家新品动向,新品一上市马上通知客户,提供免费的样品试用,进而逐步渗透。

◀◀◀ 3 ▶▶▶

未来,探索新模式、深挖渠道潜力

今年,突如其来的疫情,给各行各业带来了巨大挑战,但同时也蕴藏着发展机会。

刘守才说:“受疫情影响,今年不少工厂裁员,对我们也造成了影响。这种情况下,我们必须改变传统的线下经营模式,再次扩展渠道,引入社区团购、互联网等新模式,来增强抗风险能力。现阶段,我们已与多个平台达成长期合作,争取借助新模式突围。”

38LK97DBPAGM[HW}B6D)GOB.png

△图片来源:网络

未来,刘守才表示众可食品要着重发展几个方面:

第一,充分挖掘面点产品在家庭渠道的潜力。在现有肉夹馍、包子、油条、手抓饼等面点产品的基础上,不断开发新产品,丰富产品结构。

第二,对市场进一步细化。加大人力投入,以点带面分区域管理,开发新客户维护老客户,强化新老客户的服务。

第三,在地级市、县级市继续开设分店,争取在江南早餐、团餐领域占据一席之地。

现在,刘守才在苏州肉联厂的门面已经扩展到两间独立门店,并在昆山、常熟、南通开设了分店。他也成为当地颇具实力的冻品服务商。

采访进行到最后,一位近60岁的客户这样评价:“小刘很会做生意,我拿一两件货,他给的价格也不贵。我很信任他。”

刘守才在肉联厂的邻居也说:“无论是市场保安还是货车司机,刘总总是笑着跟人打交道,低调谦虚,大家都很喜欢他。”

“我也是从一点一滴做起的。我以前因为拿货少被冷眼相看的经历,绝不会发生在我的客户身上。无论大小客户,我都会百分百用心。”至于取得今日成就的原因,刘守才感叹道,自己没什么秘诀,就是本着诚信经营、用心服务的态度,不忘初心,抓住机遇,稳扎稳打向前进。

注:部分配图来源于网络,如有侵权请告知。


上一篇: 榜样必威首页体育 | 冯丽萍:深耕区域26年,成就...
下一篇: 百强必威首页体育 | 王隆刚:科技达人跨界速冻,...
他们都选择了中华必威betway电竞食品网

30000+

三万家冻品必威首页体育

5000+

五千家冻品上下游企业

10亿+

交易额10亿
豫ICP备18044844号-1 Copyright© 2018 必威betway电竞食品网 版权所有 技术支持 : 云图在线